排骨:润燥
1.备好食材:排骨莲藕葱姜枸杞均洗干净
2.莲藕去皮
3.滚刀切块
4.葱切段姜切片
5.排骨凉水放入锅里
6.开锅绰水两分钟左右
7.捞出来控干水分
8.另起锅,水一次加够没过排骨,放入料酒葱段姜片,大火烧开
9.然后放入绰好的排骨大火烧开转小火慢炖40分钟左右
10.等肉熟烂了,用筷子很容易扎透时放入莲藕和食盐再炖10分钟左右
11.枸杞提前几分钟泡软
12.出锅前2分钟放枸杞,关火时放少许鸡精调味即可
13.好了,莲藕炖排骨做好了,尝尝吧很鲜美的一道菜,嘻嘻嘻……好吃又好喝哟!
14.成品图
水一次加够中间别加水;食盐别放早了,等肉熟烂了用筷子很容易扎透时再放;调料少放保持原汁原味味道鲜美。