1.焖锅米饭,放凉备用
2.D日 17:30 找一个可以密封的大玻璃瓶,分次放入大米,毎一层洒酒曲。
3.这一包酒曲分次放入。
根据米的量,可以只放3g或5g。
4.盖盖密封
5.注意用干净勺子压瓷实,
中间留个孔,便于发酵。
6.室温平均23度,
所以呢,裹起来,保温,室温存放。
7.D+3 日,18:30 打开包裹看看吧,酒曲发酵,有酒了!
8.换个角度看
9.打开瞧瞧吧,闻闻有酒香。
10.分出一瓶,加凉开水,三十度左右的水。舀一勺米酒,真像啊!
11.看看酒酿
12.漂亮的奶白色,米酒啊!
13.看这一瓶!有内涵呀!盖上盖子继续酿……
14.哥俩好啊!
15.做好的酒酿,继续裹好衣裳。
16.饱满
17.换个姿势摆POSS
18.暖暖的感觉啊!
存储在冰箱里。
不着急啊,咱家有酒喝!
大米,酒曲,缺一不可。
当然你可以用糯米,那是另一种做法。
制作工艺保持干净清爽,
注意温度的高低,存储器具密封好。