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  • 用料:

  • 低粉  150克
  •  25克
  • 转化糖浆  80克
  • 枧水  2克
  • 花生仁  40克
  • 瓜子仁  20克
  • 大枣  20克
  • 冰糖  20克
  • 砂糖  25克
  •  15克
  • 蜂蜜柚子茶  适量
  • 糯米粉  75克
  • 芝麻  20克
  • 鸡蛋  一个

小贴士:

蜂蜜柚子茶是因为,我在网上买的好长时间了,都没有吃完,刚好做月饼,就把他,放进去了,因为它是里面就是蜂蜜和柚子皮,所以我也把它放进去,当成,五仁的馅料。

做法:

  • 1. 转化糖浆倒入盆中。
  • 2. 加入枧水。
  • 3. 倒入油和,低粉。
  • 4. 用手揉成面团,备用。
  • 5. 大枣洗干净,切成丁。
  • 6. 花生仁用擀面杖,稍微擀碎。
  • 7. 糯米粉放入锅中,炒黄。
  • 8. 把五仁的馅儿全部倒入炒熟的糯米粉中。
  • 9. 然后在馅中加入,砂糖和蜂蜜柚子茶,搅拌均匀之后,搓成,条备用。
  • 10. 去,35克的面,捏成,面皮儿,再放物,45克的五仁馅儿,包裹起来。
  • 11. 放入模具中,压成形状。
  • 12. 放入烤箱中,中层,上下火170度30分钟,中途取出月饼,刷上蛋黄液。月饼就好啦。
  • 13. 烤好的月饼还不错吧