蘑菇豆沙包的做法

• 1.准备一袋纯牛奶，这个牌子一袋227ml，称了一下230g。（基本这一袋牛奶和一大口剩下的就是200g）

• 2.将牛奶微微加热，不要太热，因为温度过高酵母会失去活性。把糖和酵母加入牛奶搅匀。

• 3.把面粉加入

• 4.揉成面团。盖上保鲜膜或者盖子，放在一旁发酵20-30分钟。

• 5.发酵好的面团是原来两倍大的白胖子。

• 6.放在案板上揉光滑切成四等份。

• 7.将其中的三份再分成九等份

• 8.豆沙馅里加入一点玫瑰酱。因为我的豆沙有点少所以加入了点玫瑰酱。这一步可以省略。

• 9.将豆沙包入皮中，然后将中间的尖按回去

• 10.剩下的四分之一搓成长条，分成九等份，捏成一边粗一边细的形状

• 11.取一点可可粉倒在盘子里。我为了方便直接倒在了案板上。

• 12.将豆包光滑的一面蘸一下可可粉

• 13.将所有东西放在蒸锅上蒸。先大火烧开水，然后转小火蒸15分钟。（烧水的时间不计入十五分钟里）蒸好时候不要立刻开盖，先关火，闷5-10分钟。再揭盖
  

• 14.蒸好离火掀盖的样子

• 15.将包子底部戳一个小洞

• 16.把白色的插入。就变成了一个蘑菇～

• 17.dang～

• 18.dangdang～

• 19.dangdangdang～