蒸锅版蘑菇力

蒸锅版蘑菇力
30462浏览 / 389收藏

食材用料

夹心饼干 35g
酵母 2g
开水 适量

蒸锅版蘑菇力的做法

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解1

    1.夹心饼干,两面分开,把奶油刮掉

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解2

    2.分别加少量温水,适量酵母粉,搅拌溶化

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解3

    3.取2个65g 、1个10g面粉(留10g干面粉备用)中间留个小窝,两份大的分别加饼干泥,一份小的加和开的酵母水,分几次加,不然加多面就太稀,搅成絮状。揉成三个面团,裹上薄薄的一层面粉,用保鲜膜盖住,发酵

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解4

    4.1小时后,发酵好的面团

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解5

    5.刀板上撒些面粉,揉面,两份饼干泥面团各揉成两个长条

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解6

    6.切成小剂子

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解7

    7.每个剂子一分为二,一份做蘑菇头,一份做蘑菇柄,蘑菇柄搓成一头大一头小

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解8

    8.把柄小的的一头沾点水,和蘑菇头拼接起来

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解9

    9.按自己的喜好,两种饼干面团随意搭,不过,蘑菇柄最好用淡色

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解10

    10.把白面弄成小圆点,沾到蘑菇头上

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解11

    11.擀两个光滑的淡色面团

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解12

    12.稍微压扁,用深色和白色,做出形状沾上去

  • 蒸锅版蘑菇力的做法图解13

    13.全部做好,摆放蒸锅中,大火烧开后转中大火蒸15~18分钟,蒸好再虚蒸3~5分钟

小贴士

①剂子尽量切小点,蘑菇力小点好*

蒸锅版蘑菇力的家常做法

全部
回到顶部