红烧素鸡的做法

• 1.素鸡切厚片

• 2.葱姜蒜切碎

• 3.热锅倒油，油热后下葱姜蒜爆锅

• 4.炒香后下素鸡翻炒

• 5.加入一大勺豆瓣酱

• 6.翻炒均匀，并加入适量清水

• 7.加盖子焖煮两三分钟

• 8.加入适量糖调味，加入淀粉水，大火收汁

• 9.装盘