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转化糖浆的做法
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用料:
棉白糖
800克
水
480克
白醋
130克
小贴士:
棉白糖化开后就不要再搅拌了
做法:
1.
准备白醋
2.
棉白糖
3.
棉白糖,水,白醋都倒在不锈钢盆里,小火煮,转动搅拌至糖融化,就可以停手了,不要去动了
4.
改小火慢炖
5.
边上溅起的糖水用刷子粘清水擦一下,
它会自己流回盆里的
6.
熬了一个小时的样子
7.
熬了一个半小时的成品
8.
放冷装瓶密封保存,4天左右可以使用了