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鸡肉末土豆泥
健康功效
土豆:解毒
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鸡肉末土豆泥的做法
![鸡肉末土豆泥的做法图解1]()
1.成品图
![鸡肉末土豆泥的做法图解2]()
2.土豆三个
![鸡肉末土豆泥的做法图解3]()
3.切片放入锅中蒸至软烂，大约15分左右
![鸡肉末土豆泥的做法图解4]()
4.豆瓣酱淀粉葱姜蒜备用
![鸡肉末土豆泥的做法图解5]()
5.鸡胸脯肉剁肉末备用
![鸡肉末土豆泥的做法图解6]()
6.蒸熟的土豆放入少许盐，用勺子压成泥，太干可以加点水或牛奶
![鸡肉末土豆泥的做法图解7]()
7.保鲜膜放入碗中，把土豆泥放入碗中，按压紧实成型
![鸡肉末土豆泥的做法图解8]()
8.倒扣在盘中，掀起保鲜膜！
![鸡肉末土豆泥的做法图解9]()
9.热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入肉糜炒至变色，放点豆瓣酱炒匀，加入适量水.
![鸡肉末土豆泥的做法图解10]()
10.再加入适量的料酒，十三香，可以少放点白糖，勾芡出锅
![鸡肉末土豆泥的做法图解11]()
11.摆盘，把肉末摆在土豆周围，顶部浇上少许肉汁，撒点葱花香菜点点缀一下
小贴士
1土豆本身味淡，加点盐调味口感好些。肉末如果用猪肉代替的话油要少放，五花肉本身出油，也可以用瘦肉末都可以，随自己口味！毕竟每个人口味不同
鸡肉末土豆泥的家常做法
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