自制剁椒的做法

做法：

• 1. 选出坏的辣椒
• 2. 去蒂
• 3. 把剥好皮的大蒜，姜，去蒂的辣椒洗干净晾干水分
• 4. 把沥干水分的辣椒，姜，大蒜剁碎（怕辣的可以用粉粹机打碎）
• 5. 放入适量的盐，鸡精，花椒粉拌均匀
• 6. 装瓶密封放置阴凉处两个月就可以开吃了，