1.选出坏的辣椒
2.去蒂
3.把剥好皮的大蒜,姜,去蒂的辣椒洗干净晾干水分
4.把沥干水分的辣椒,姜,大蒜剁碎(怕辣的可以用粉粹机打碎)
5.放入适量的盐,鸡精,花椒粉拌均匀
6.装瓶密封放置阴凉处两个月就可以开吃了,
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