鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.把鲫鱼、豆腐、洗净备用

• 2.把鲫鱼两面划几刀用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟，把豆腐切块备用

• 3.把葱、姜、蒜切片，把胡萝卜切丝、把香菜切碎，备用

• 4.锅里放油，油5成热以后把鱼放入锅里煎，把两边煎黄

• 5.鱼两边煎黄后，放入葱、姜、蒜和鱼一起炒

• 6.然后加入水熬制20分钟左右

• 7.然后再加入豆腐熬制5分钟

• 8.然后加入胡萝卜丝给鱼汤提提色，同时加入少许盐

• 9.鱼熬好后出锅，撒上香菜，滴上点香油即可。