
用料:
- 低筋粉 200克
- 黄油 150克
- 鸡蛋 1个
- 可可粉 10克
- 葡萄糖 80克
做法:
- 1. 所有材料称好备用
- 2. 黄油在微波炉解冻模式软化,也可以室温软化。
- 3. 葡萄糖倒入软化好的黄油
- 4. 搅拌均匀
- 5. 全蛋敲入碗搅拌
- 6. 往黄油中分两次加入鸡蛋液
- 7. 每次加入鸡蛋液都要完全搅拌均匀
- 8. 可可粉和低筋粉同时筛入黄油盆
- 9. 混合均匀
- 10. 混合成这样没有干粉的状态
- 11. 取出曲奇枪
- 12. 将面糊装入
- 13. 再纽好盖
- 14. 在油纸挤成型
- 15. 烤箱180度预热3分钟,上下火放中层烤15分钟
- 16. 出炉放凉
- 17. 非常成功,太好吃啦