1.
2.紫薯去皮洗净切片
3.放入蒸锅,大火蒸15分钟
4.蒸熟后压成泥,加入牛奶炼乳
5.搅拌均匀,舀入裱花袋并系好
6.取一张酥皮,切去边缘四分之一
7.再切成小长条备用
8.放一张酥皮,挤上紫薯泥
9.细条依次放上叠加
10.相互交叉编成网格
11.再切去边缘多余部分
12.放到烤盘,刷一层蛋黄液
13.静置10分钟
14.烤箱200度预热10分钟,放中下层烤25分钟
15.一道美味的酥皮紫薯派就做好了
16.我是妖调,来香哈一起交流吧!
进烤箱之前静置松弛10分钟,避免派皮回缩,这样烤出来的也更好看一些。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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