猪肉咖喱饭

猪肉咖喱饭
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作者:猫咪691

健康功效

土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
西兰花:和胃

猪肉咖喱饭的做法

  • 猪肉咖喱饭的做法图解1

    1.准备好食材

  • 猪肉咖喱饭的做法图解2

    2.将西兰花切小朵,把大肉、胡萝卜、土豆切成小粒备用

  • 猪肉咖喱饭的做法图解3

    3.将西兰花切小朵在开水里煮一下

  • 猪肉咖喱饭的做法图解4

    4.焯好的西兰花放在冷水中漂着

  • 猪肉咖喱饭的做法图解5

    5.肉粒中倒一勺料酒去腥,同时加入少许淀粉、少许盐拌匀

  • 猪肉咖喱饭的做法图解6

    6.油烧热倒入肉粒炒至变色

  • 猪肉咖喱饭的做法图解7

    7.倒入胡萝卜粒和土豆粒炒一分钟

  • 猪肉咖喱饭的做法图解8

    8.加水至淹没土豆粒,中火煮几分钟

  • 猪肉咖喱饭的做法图解9

    9.放入咖喱块,不停地搅,以免粘锅,咖喱块完全煮化,待汁煮至浓稠

  • 猪肉咖喱饭的做法图解10

    10.放入葱花

  • 猪肉咖喱饭的做法图解11

    11.把米饭盛入锅中压实,翻到盘中

  • 猪肉咖喱饭的做法图解12

    12.把煮好的猪肉咖喱盛到饭团一边,将西兰花沥干水分,放少许盐、香油拌匀放在饭团另一边,最后在米饭上面撒点熟黑芝麻。一份秀色可餐的猪肉咖喱饭就呈现在眼前啦!

  • 猪肉咖喱饭的做法图解13

    13.两人份再来一组照片,嘿嘿

小贴士

1、我把肉腌制了一下,这样肉更嫩,口感更好一些。2、西兰花在沸水中稍焯一下,不能焯的时间过长,要不西兰花吃起来没有香脆的口感。3、我就在腌肉的时候放了少许盐,后面没在放,因为咖喱块里本来就有咸味。口味根据自己来决定。

本菜谱由猫咪691上传

猪肉咖喱饭的家常做法

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