蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

• 1.把粉丝用冷水泡软

• 2.市场上买的扇贝叫人杀好，回来直接洗干净，用少许料酒跟少许胡椒粉腌制大约20-30分钟，把扇贝壳用刷子刷洗干净备用

• 3.扇贝壳放粉丝的地方刷一下油，粉丝从冷水捞起再过一下热水，捞起切长短适宜，摆好扇贝壳上面

• 4.辣椒切碎备用

• 5.蒜也切碎备用

• 6.把腌制好的扇贝肉夹起摆好粉丝上，锅里大火蒸10分钟左右

• 7.热锅热油，放入辣椒跟蒜爆炒小许出香味放点盐再加适量酱油立即关火

• 8.扇贝起锅后把刚炒的配料酱分别浇在上面即可

• 9.慢慢享用