红枣莲藕大骨汤的做法

• 1.准备好所有食材，猪大骨店家会帮你剁好，回来后清洗干净，红枣和枸杞也洗去灰尘。

• 2.藕去皮，切成大厚块。

• 3.猪大骨与冷水同时入锅，大火烧开。

• 4.去除浮沫后，用温水清洗干净。

• 5.炖锅中烧一锅开水。

• 6.水开后放入猪大骨。

• 7.放入莲藕。

• 8.滴几滴白醋。

• 9.加入小半汤勺的料酒。

• 10.放入葱姜

• 11.烧开后，转小火炖煮。

• 12.炖一小时后放入红枣，继续炖半小时。

• 13.猪大骨总共炖了一个半小时以后，挑去葱姜，加入适量盐调味，撒入枸杞，就关火。

• 14.这道莲藕红枣大骨汤就做好了。

• 15.莲藕炖得粉粉的，肉炖得烂烂的，汤也很好喝。