凉拌泽耳儿根（鱼腥草）的做法

• 1.泽耳儿根（鱼腥草）掐成小节

• 2.葱、姜、蒜、香菜洗干净

• 3.掐好的泽耳儿根放入一勺盐用手搓，可以去掉没摘干净的须根，还有杀菌消毒的作用，

• 4.把搓好的泽耳儿根（鱼腥草）用清水洗干净备用

• 5.切好的葱、姜、蒜、香菜、酱油、醋、盐、辣椒油，花椒油，根据个人口味儿放入洗好的泽耳儿根（鱼腥草），放红辣椒会更好看，更有食欲

• 6.拌均匀，装盘