鲜肉包子的做法

• 1.先把蔬菜泡起，这样可以把农药泡干净

• 2.小准备两斤面粉

• 3.酵母粉用30度左右的热水化开

• 4.把酵母粉和白糖放进面粉里面，在慢慢加水用筷子搅拌面粉成棉絮状

• 5.用手用力的活面，面到盆子干净面团光滑即可，盆子上面盖上盖子发酵

• 6.这个时候发面的时间就来准备包心，把瘦肉剁细

• 7.蔬菜也切细

• 8.葱切葱花

• 9.把瘦肉和蔬菜加豆瓣酱等以上调料搅拌在一起放一会儿味道更佳，先别忙放葱花，因为葱花遇到盐就熟了不好吃了

• 10.这时再把葱花放进去搅拌就要准备包包子了

• 11.面团已经变大了

• 12.面成蜂窝状即可

• 13.现在再把面揉成团

• 14.面团揉成一个长条

• 15.用刀均匀的切成段

• 16.再用擀面杖把面段擀成皮，注意中间擀厚点，边薄点，这样包心才不会漏出来

• 17.把包心放在面皮的中间

• 18.用手转圈捏成包子的形状即可，我第一次包有点包得不好，知道全部包完即可

• 19.蒸格刷油，把包子均匀的放在上面即可，在发酵20分钟即可蒸

• 20.香喷喷的包子蒸好了，虽然不怎么好看，但自己做的好吃卫生

• 21.可以吃了，我还在蒸儿子就说好香，蒸好了就来找我要，吃了三个就没吃饭了！