用料：
- 手擀面条 200克
- 小油菜 1把
- 火腿肠 半根
- 西红柿 半个
- 胡萝卜 1/3段
- 鸡蛋 1个
- 葱 1颗
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
小贴士：
可选自己喜欢的食材随意搭配。
做法：
- 1. 食材洗净，油菜切段，西红柿、火腿肠、胡萝卜切片，切葱花、蒜粒。
- 2. 锅水烧开下入面条煮熟捞出过凉水。
- 3. 油锅烧热倒入打散的鸡蛋液炒散盛出。
- 4. 锅倒油放葱，蒜煸香，放胡萝卜，西红柿炒断生。
- 5. 放火腿肠，油菜，鸡蛋，淋少许料酒炒。
- 6. 放面条，蚝油，生抽，少许老抽调色。
- 7. 最后调入少许盐，鸡精炒匀。
- 8. 出锅装盘。
- 9. 成品图。