卤猪蹄的做法

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用料：
猪蹄 1个
猪耳朵 1个
猪肉 1斤
豆腐干 10块
油，冰糖，香料，适量
大料，香叶，茴香，甘草，酱油，料酒，老姜，大葱

做法：

1. 洗干净材料，焯水，
2. 冰糖炒色，加水加香料，加食材
3. 大火煮开，小火慢炖四五十分钟
4. 容易化的先捞起来，猪蹄继续，烂了就捞起来