用料：
- 干豆角 适量
- 肉 一块
- 醋 2勺
- 酱油 2勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 2勺
- 糖 2勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
汤汁，量在配料里有写。前面红烧肉炖藕，蜜汁酱香鸡爪都有调汁，可以参考。这次忘了拍照片。
做法：
- 1. 干豆角适量，剪成小段，水泡软。
- 2. 泡软后，清洗几遍捞起。
- 3. 肉切成小块，肥肉瘦肉分开。
- 4. 锅内加油，放入肥肉煸炒，压出油。
- 5. 放入瘦肉，炒至变色。
- 6. 倒入调好的汤汁，翻炒。
- 7. 放入干豆角翻炒，加入适量盐。
- 8. 倒入和豆角齐平的热水，大火烧3分钟左右。
- 9. 肥肉铺在下面，豆角和肉放入炖锅，加入适量鸡精，调大火炖。没有炖锅，急着吃的，就直接烧收汁放鸡精调味就可以出锅。