用料：
- 黄油 50克
- 糖粉 30克
- 熟蛋黄 1个
- 玉米淀粉 50克
- 低筋面粉 50克
小贴士：
1.烤饼干时最后5分钟在一旁看着点，饼干上色后马上取出来，以免上色过深。
2.烤箱温度可根据自家烤箱脾气调节。
做法：
- 1. 所需食材称重备用。（水煮鸡蛋取出蛋黄）
- 2. 黄油室温软化，用电动打蛋器打散，加入糖粉打至黄油体积膨大，颜色浅白。
- 3. 蛋黄放面粉筛中用勺背碾压成粉状。
- 4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。
- 5. 用手揉成面团。
- 6. 搓成长条切割成18份，每个约10克左右。
- 7. 用手搓成圆球，摆入烤盘，用大拇指在中间按扁，边缘裂开。
- 8. 烤箱预热，上下火160摄氏度烤20分钟。
- 9. 取出晾凉。
- 10. 装盘。
- 11. 成品图。