用料：
- 越南菠菜 适量
- 蒜蓉 两瓣
- 油 适量
- 生抽 适量
- 水 适量
- 糖 适量
小贴士：
蒜头不要切太碎。
做法：
- 1. 潺菜洗净备用
- 2. 将菜放进滚烫的沸水里焯水。焯水焯好后盛出放碟子备用。留下一碗刚刚焯水焯出来的菜水。
- 3. 接下来就是调酱汁的。热锅放热油爆香一下，蒜头动作要快。要不然会焦的。翻炒十几秒后立刻放入水，这个过程中那个油会弹起来是因为有遇到水会弹，所以会这样，所以一定要小心一点。
- 4. 接下来放入适量生抽。一小勺白糖。搅拌均匀，待白糖，彻底溶解后就可以淋到菜上。
- 5. 可以吃啦，超级好吃哦。