豆腐包的做法

• 1.前隔心猪肉，洗干净，去掉筋杂油，肉切粒，放一点点盐和小葱一起剁成肉末，再放酒，定粉剁匀，搁置半小时（放冰箱冷藏半小时吧）

• 2.蘑菇，胡萝卜，小葱洗干净，取小葱叶8根

• 3.蘑菇和胡萝卜切小丁

• 4.取一部分肉末，放入蘑菇胡萝卜丁加二茶勺水，用筷子顺时针转至肉末上劲

• 5.油豆腐洗干净

• 6.油豆腐的一头去掉薄薄一个面

• 7.切下来的油豆腐片放盆子底部

• 8.把拌好的肉末塞在油豆腐里，不要太满

• 9.用小葱扎起来，像烧买一样

• 10.扎好的油豆腐包，上面没有满的，再加点肉末摆盘

• 11.放一点点盐，味精，六月鲜白酱油，淋上玉米油，上锅蒸15分钟，关火焖一分钟就可以出炉了！

• 12.成品图一张