芝士肠仔鸡蛋卷的做法

• 1.敲两个鸡蛋到器皿加少许盐打散搅拌均匀

• 2.火腿一分二二分四切成粒粒

• 3.热锅热油倒入火腿粒炒至出香味，起锅

• 4.热锅热油倒入鸡蛋液底下一层凝固立即关火，如果等到表面蛋液凝固的话锅底那边就太老了

• 5.鸡蛋表面还有蛋液时加入刚炒好的火腿粒均匀铺平，再火腿上面放一片芝士

• 6.从锅的一边开始慢慢卷起

• 7.喜欢加青菜的也可以加点生菜

• 8.卷好就起锅装盘

• 9.慢慢享用