腌小蒜的做法

• 1.将新鲜小蒜捡去不干净的皮和边角干的部分。洗干净。

• 2.放到阴凉干燥处控干水分，辣椒洗净。

• 3.将控干水分的小蒜切碎。

• 4.辣椒切碎。

• 5.放到一个干净的盆里放入盐搅拌均匀。

• 6.搅拌均匀的小蒜静置一分钟，再次搅拌均匀。

• 7.放入干净的瓶子里密封保存。