
用料:
- 面粉 250克
- 熟红豆 350克
- 酵母 5克
- 糖 适量
- 温水 适量
做法:
- 1. 准备材料
- 2. 温水加入一点糖,再将酵母化开
- 3. 和面,边倒边搅,成絮花状
- 4. 揉面,开始揉,揉至光滑状
- 5. 发酵 加一点水,再盖上保鲜膜【家里没有保鲜膜了,只能用保鲜袋代替了】
- 6. 趁发酵时间,将熟红豆准备好,用擀面杖将红豆弄成泥状
- 7. 面发好了?手指沾点面粉,戳一下,不反弹就OK了
- 8. 别捉急包,醒会面
- 9. 开始包拉~请忽略我拙劣的包法
- 10. 上蒸锅,水预热,进行第二次发酵,接着大火蒸10分钟
- 11. 闷3分钟后再揭盖!
- 12. 摆拍~啦啦啦啦
- 13. 开吃~O(∩_∩)O~