羊肉:补肾壮阳 鸡腿:保护神经系统 山药:低蛋白质
1.切开鸡腿肉,加黄酒、姜丝、花椒腌制20分钟
2.水烧至沸腾,将鸡肉连同腌料一同倒入,大火煮至八成熟,转小火慢煨
3.另起锅烧水,至沸腾,入羊肉、黄酒、姜丝、花椒,开大火烹煮至全熟
4.捞出羊肉切小块,山药入羊肉汤过水,3分钟后捞起切丁,笋切丁,蕈切丁
5.砂锅内盛入鸡汤,入羊肉块、笋丁、蕈丁、山药丁,开中火烹煮
6.待笋丁、蕈丁、山药丁皆煮至八成熟,转小火慢煨30分钟后,入盐即可出锅
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