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清蒸鳊鱼
健康功效
鳊鱼:健脾
香肠:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
蘑菇:活血化瘀
清蒸鳊鱼的做法
![清蒸鳊鱼的做法图解1]()
1.准备所需各色材料！
![清蒸鳊鱼的做法图解2]()
2.鱼两面化几刀便于入味。
![清蒸鳊鱼的做法图解3]()
3.把鱼装在大碗中两面各撒匀1勺味精和1勺盐，
![清蒸鳊鱼的做法图解4]()
4.在鱼肚子里塞入一个打好的葱结和一片姜
![清蒸鳊鱼的做法图解5]()
5.沿着碗边倒入适量料酒，在鱼身撒少量油，腌制半小时！
![清蒸鳊鱼的做法图解6]()
6.半小时后把蘑菇片和香肠片分别码在鱼背上，
![清蒸鳊鱼的做法图解7]()
7.再在鱼背上摆上2片生姜和葱段
![清蒸鳊鱼的做法图解8]()
8.沿着碗沿缓缓加入1小碗清水。
![清蒸鳊鱼的做法图解9]()
9.锅中加适量的水鱼碗入锅隔水开始蒸鱼！
![清蒸鳊鱼的做法图解10]()
10.等锅中水沸后关成中火再根据鱼大小蒸12-15分钟左右
![清蒸鳊鱼的做法图解11]()
11.蒸好后去除葱段姜片
![清蒸鳊鱼的做法图解12]()
12.鱼入鱼盘中撒上香菜段小米椒，秋葵装饰，把刚刚蒸鱼碗中的热汤浇在鱼身上！
![清蒸鳊鱼的做法图解13]()
13.可以上桌享用鲜嫩味美的鱼肉啦！
小贴士
选鱼的时候不用选很大的一条小一点的比较肉嫩，我出锅的时候没有用热油和蒸鱼豉油淋浇鱼身，这样比较保持鳊鱼的鲜美原味呢！
清蒸鳊鱼的家常做法
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