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  • 用料:

  • 蓝瓜  半个
  • 蛋黄  两只
  • 植物油  适量
  • 淀粉  适量

小贴士:

蓝瓜本事有甜味,蛋黄有咸香,建议不要另加调味料

做法:

  • 1. 南瓜削皮,对半切开,掏出瓜瓤,准备好咸蛋
  • 2. 咸蛋切开,挖出蛋黄
  • 3. 南瓜切成粗条,均匀撒上淀粉淀粉
  • 4. 起油锅,烧热
  • 5. 八成油温下南瓜条
  • 6. 用筷子扎一下,熟透即可出锅
  • 7. 另起一锅,放少许油,建议用不粘锅
  • 8. 蛋黄放进去炒碎,放南瓜条,南瓜条均匀粘上蛋黄即可出锅
  • 9. 花花的蛋黄焗南瓜好了,快尝尝