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卤鸭腿
健康功效
鸭腿:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
卤鸭腿的做法
![卤鸭腿的做法图解1]()
1.鸭腿清水浸泡一小时，去除血水，洗净
![卤鸭腿的做法图解2]()
2.准备好调料
![卤鸭腿的做法图解3]()
3.锅中加水，放入鸭腿，倒入料酒，开大火，水开后撇去浮沫，在煮3分钟，捞出备用
![卤鸭腿的做法图解4]()
4.鸭腿放入砂锅，加水，水要没过鸭腿
![卤鸭腿的做法图解5]()
5.放入大料，糖，盐，老抽
![卤鸭腿的做法图解6]()
6.大火煮开后转中火，炖一个小时，用筷子轻轻一插即透，即可关火
![卤鸭腿的做法图解7]()
7.不着急吃可以在汤里在泡一晚，更入味！
小贴士
可以一次多卤点，我和鸡爪一起卤的。
卤汁可以在捞出肉后再次烧开，晾凉后放密封容器，冰箱冷冻保存，下次用的时候在少加点调料。
卤鸭腿的家常做法
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