清蒸海鳗的做法

做法：

• 1. 海鳗去嘴去尾，去内脏和腮，洗净备用
• 2. 从尾巴出沿着骨头让一半的肉和骨头分离出来，如图所示
• 3. 撒盐腌制半小时
• 4. 撒生姜丝，料酒一勺
• 5. 上锅蒸20分钟
• 6. 撒味精，葱花即可，装盘成品图