清蒸海鳗的做法

• 1.海鳗去嘴去尾，去内脏和腮，洗净备用

• 2.从尾巴出沿着骨头让一半的肉和骨头分离出来，如图所示

• 3.撒盐腌制半小时

• 4.撒生姜丝，料酒一勺

• 5.上锅蒸20分钟

• 6.撒味精，葱花即可，装盘成品图