雪花糕

雪花糕
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作者:静夜思_

食材用料

淡奶油 150克
椰浆 150克
椰蓉 适量

雪花糕的做法

  • 雪花糕的做法图解1

    1.先来一张成品图诱惑一下

  • 雪花糕的做法图解2

    2.所有食材提前称重备用

  • 雪花糕的做法图解3

    3.准备一个盒子,铺上一层保鲜膜(方便脱模)

  • 雪花糕的做法图解4

    4.准备一个干净无油无水的锅,先倒入白砂糖

  • 雪花糕的做法图解5

    5.再倒入吉利丁粉

  • 雪花糕的做法图解6

    6.把白砂糖和吉利丁粉搅拌均匀

  • 雪花糕的做法图解7

    7.依次倒入牛奶,淡奶油,椰浆,搅拌均匀

  • 雪花糕的做法图解8

    8.开小火加热至白砂糖融化(这个过程几分钟就好了)

  • 雪花糕的做法图解9

    9.这期间要轻轻搅拌,白砂糖融化后即可关火

  • 雪花糕的做法图解10

    10.放凉备用

  • 雪花糕的做法图解11

    11.放凉后倒入提前准备好的盒子中

  • 雪花糕的做法图解12

    12.盖上盖子放入冰箱冷藏至少三个小时

  • 雪花糕的做法图解13

    13.倒扣脱模,轻轻撕掉保鲜膜

  • 雪花糕的做法图解14

    14.用刀切成小方块

  • 雪花糕的做法图解15

    15.准备适量椰蓉,将每一个小方块都均匀裹上椰蓉即可

  • 雪花糕的做法图解16

    16.摆盘,是不是很漂亮呢

  • 雪花糕的做法图解17

    17.吃不完记得放回冰箱冷藏,建议一天吃完

  • 雪花糕的做法图解18

    18.一口一个,唇齿留香

小贴士

小火加入至白糖融化即可,不喜欢太甜的朋友可以减少5克白砂糖,吉利丁粉可用吉利丁片代替

本菜谱由静夜思_上传

雪花糕的家常做法

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