泡姜肉丝的做法

• 1.里脊肉切丝

• 2.泡姜，泡椒，洋葱都切丝备用。小葱切段

• 3.肉丝里加入料酒，生抽，盐，抓匀，再放入半个鸡蛋清和少许淀粉抓匀。这样炒出来的肉丝嫩滑。

• 4.锅中放油烧热，油温八成放入肉丝划开变色

• 5.待肉丝变色倒入配菜大火翻炒两分钟，加入适量的盐，海鲜酱油

• 6.出锅前放入小葱段