土豆烧牛腩的做法

• 1.准备好的牛肉洗干净 最好泡水十分钟 如果有少许酸味也不要怕，有少许乳酸属于正常。

• 2.牛肉切块，怕硬就切小块一点。逆着手丝切，小心手。

• 3.准备好葱姜蒜辣椒八角，小白直接用勺子把土豆皮刮干净。

• 4.土豆切块，切你喜欢的形状。把牛肉加少许姜葱段煮六七分钟把血水煮掉，将牛肉捞出来，把其中酸味煮掉。

• 5.热锅内放油，五六成热就可以放辅料，这样不会蹦油，新手小白不用害怕。然后炒炒炒，出香味。

• 6.把牛肉放进锅内，加料酒，酱油，老抽适量，翻炒。

• 7.加水看着加，因为会煮好久。大火烧开改中火，烧四十分钟。牛腩越炖越烂。

• 8.加入土豆再煮二十分钟。放盐，和少许鸡精可以在家两小段葱。尝尝味道正好的话加少许淀粉关火焖五分钟收汁。

• 9.出锅啦！味道美极了！