月饼的做法

• 1.所需材料

• 2.糖浆.花生油.枧水先倒入盆，搅均匀，再倒入面粉

• 3.再混合均匀

• 4.和成光滑面团

• 5.装保鲜袋松弛1小时

• 6.莲蓉每个25克称好揉圆再压扁，包住咸蛋黄，然后揉圆备用

• 7.就是这样揉成圆型备用

• 8.拿出松弛1个小时后的面团，每个称16克，揉圆压扁包裹刚才做好的馅，尽量整个面皮厚薄均匀

• 9.将包裹好的面团放入50克型号的月饼模，压出花纹，脱模放在油纸上，月饼表面喷少许水，烤箱180度预热3分钟，再放月饼入烤箱，上下火放在低层烤5分钟定型，再拿出来表面刷薄薄的一层蛋黄液，再放入烤15分钟

• 10.出炉啦

• 11.切一个试试，好好吃

• 12.放凉后包装起来

• 13.就可以送亲戚朋友啦