用料：
- 基围虾 12-15个
- 大蒜 4瓣
- 生姜 一小块
- 蒜苗 2根
- 干辣椒 5个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 番茄酱 适量
- 辣椒酱 适量
- 白芝麻 适量
- 葱花 适量
做法：
- 1. 将虾须剪干净，虾线挑出，洗干净备用
- 2. 姜蒜切好，辣椒备好
- 3. 锅内倒入花生油或其他植物油
- 4. 待油烧制7成热时倒入虾快速翻炒
- 5. 炒到虾变色后放入姜蒜干辣椒继续翻炒
- 6. 然后加入适量料酒
- 7. 加入适量生抽
- 8. 加入适量盐
- 9. 加入适量白糖、番茄酱以及辣椒酱(根据个人口味加)
- 10. 加入半碗清水焖2分钟左右，待锅中的水焖成粘稠的汁，撒上芝麻和葱花即可
- 11. 最后来一张成品