黄油:活血化瘀
低筋面粉 | 玉米淀粉 |
盐 | |
糖粉 | 熟蛋黄 |
1.成品
2.准备好以下材料
3.黄油放室内软化,用打蛋器打顺滑
4.加入盐和糖粉
5.打发至黄油蓬松发白即可
6.用筛子将熟蛋黄按搓过筛,搅拌均匀
7.加入事先混合 过好筛子的低筋面粉和玉米淀粉搅拌(这个过筛步骤图没拍)
8.用手揉搓成面团,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时
9.取出面团,分成差不多相等的剂子并搓圆
10.放在垫着油纸的烤盘上,用拇指在圆球中间按扁,让周围出现自然的裂纹,烤箱180度预热
11.放入烤箱中层,烤20分钟即可
12.细腻柔滑而美味的饼干完工了
熟蛋黄过筛时稍微用点力按搓,蛋黄才能过得了筛子哦!