黑枸杞鲫鱼豆腐汤的做法

• 1.鲫鱼清洗干净，放置一旁沥干水分

• 2.葱切碎，姜切片，蒜对半切开

• 3.将豆腐切成适当大小的块（同时烧一壶开水）

• 4.锅内倒油，油热后下鲫鱼煎制

• 5.待表面金黄，翻面继续煎，直至两面全部煎好，关火

• 6.另取一汤锅，下姜蒜爆香

• 7.然后放入鲫鱼，加入烧好的开水，大火煮沸

• 8.水开后加入豆腐，转中火继续煮

• 9.煮至鱼肉变熟，汤色变白，加入适量盐、鸡精调味

• 10.盛出装盘，加入黑枸杞和葱花装饰