炸茄盒的做法

• 1.成品图

• 2.准备好肉馅

• 3.肉馅里放蚝油，料酒，盐，五香粉，清水，胡椒粉。

• 4.将肉馅顺一个方向拌匀。

• 5.再放切好的葱花。

• 6.搅拌均匀。

• 7.盆里放面粉，淀粉。

• 8.放盐和五香粉加水适量调糊，不要太稀，能在茄子上挂糊就可以了。

• 9.茄子两片连刀切，不要切断。

• 10.锅里放油烧热。

• 11.将肉馅夹在两片茄子中间。

• 12.裹上面糊。

• 13.下锅中火慢炸。看情况调节火力。

• 14.炸至两面金黄就可以了，控油捞出。

• 15.炸好的茄盒。

• 16.太美味了。