牙签肉的做法

• 1.素猪肉切小块，放盆里。准备葱段，香菜。

• 2.加入适量葱段，生抽，花椒(或花椒粉)，
  再加适量的料酒，盐，食用油，
  加少量白糖，少量淀粉，搅拌均匀。
  腌制2-6小时。

• 3.用牙签把腌好的肉，穿成串。放一边

• 4.给锅加适量油，烧热，至七成熟。

• 5.放入牙签肉，小火炸熟即可。

• 6.装盘撒上，烧烤料，白芝麻(可不加)，搅拌均匀。
  再撒上香菜。