料酒:活血化瘀
1.鲜虾去壳、去虾肠,背部开刀,切两段
2.放入盐
3.姜粉
4.料酒
5.现磨黑胡椒粉,拌均匀腌制10分钟
6.秋葵洗净去头尾
7.放入热水中,加少许盐焯烫1分钟捞出
8.切小段
9.热锅冷油烧至八成热
10.倒入虾仁煸炒
11.煸炒至断生
12.淋入蚝油
13.蒸鱼豉油煸炒入味
14.倒入秋葵快炒片刻即可
15.我是唐宝家的味道!
1、秋葵焯烫时间不要过久,太软就不好吃了。2、虾背开刀更易熟,也入味。
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