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醋溜藕片
醋溜藕片的做法
![醋溜藕片的做法图解1]()
1.将莲藕去皮洗净，切薄片
![醋溜藕片的做法图解2]()
2.将辣椒和蒜瓣洗净，蒜用刀拍扁，辣椒切小段备用
![醋溜藕片的做法图解3]()
3.将锅洗净烧干，倒入适量的油，将辣椒和蒜倒入锅中小火翻炒，炒出蒜香
![醋溜藕片的做法图解4]()
4.将藕片倒入，大火翻炒半分钟左右
![醋溜藕片的做法图解5]()
5.加入适量的盐和白醋，翻炒均匀入味即可
![醋溜藕片的做法图解6]()
6.装盘，一道可口的下饭菜就做好了！
小贴士
1.藕选择白嫩的，吃起来脆嫩
2.醋选择白醋，炒出来的藕片白净
3.辣椒选择的品种根据个人喜好选择，喜欢辣的就选择小米椒
4.炒大蒜和辣椒是热锅冷油小火翻炒，炒香即可
醋溜藕片的家常做法
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