秋葵炒鸡蛋的做法

• 1.秋葵去蒂，锅中烧开水烫2分钟后捞出。

• 2.斜着切段。

• 3.红椒切丝。

• 4.鸡蛋打入碗中。

• 5.搅散。

• 6.锅内放油烧至6成热，倒入蛋液。

• 7.翻炒至凝固盛出备用。

• 8.锅内再放油烧热（因为炒鸡蛋时放的油多，此时要少放油），放入红椒丝翻炒几下。

• 9.放入秋葵段翻炒几下。

• 10.放盐调味。

• 11.放入鸡蛋略炒。

• 12.炒匀熄火。

• 13.成品图。