豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
1.鸭子洗干净,我是超市买了就叫他宰好了
2.锅里放水把鸭子出下水,里面加料酒和生姜去味,出了水后捞起来用冷水泡下口感更佳。
3.把所有的调料备好
4.锅里放油爆香所有的调料
5.再倒入鸭肉炒入味
6.鸭肉入味再放魔芋,魔芋炒入味就加水进去关中小火慢慢煮
7.煮到锅里水不多时就开大火收汁,放味精调味。
8.可以吃了,小火煮了这么久鸭肉很入味,相当好吃。娃娃都吃了好多哟!
市场上买的魔芋商贩为了节约成本时间没有煮到位,魔芋没煮好吃了麻口,所以我们买回来自己先在锅里在多煮一会儿,