家常味炒螃蟹的做法

• 1.先来张诱惑图

• 2.葱切段，姜切片，蒜切蓉，备用

• 3.把螃蟹挨个用牙刷刷干净

• 4.把蟹钳连着蟹腿取下来，砍成两截，用刀背拍裂

• 5.开壳，去腮，切成四大块

• 6.锅里下油，油热，放入姜片和蒜蓉爆出香味

• 7.倒入螃蟹，翻炒

• 8.炒至蟹稍微变红，加入适量鸡精、盐、生抽、蚝油、料酒。翻炒均匀

• 9.炒匀后，加入半小碗水，继续翻炒，使每一块蟹肉都能均匀入味

• 10.炒至8.9分熟时加入葱段，翻炒均匀，收汁。汤汁收至四分之一时，便可出锅了

• 11.Duang Duang 开始享用吧，下饭下酒都不错