梅菜烧饼的做法

• 1.梅菜先蒸15分钟

• 2.把五花肉切丁放白糖盐料酒酱油

• 3.葱切碎

• 4.葱跟梅菜一起放入五花肉里搅拌均匀

• 5.中筋面粉准备，我在里面放了酵母，可以不用放酵母，一点一点加入水

• 6.我加了一点油

• 7.揉好放入碗里

• 8.用保鲜膜封好外面放15分钟，放入冰箱，明天早上做

• 9.冰箱拿出来放30分钟

• 10.现在做油酥，用一小勺面粉加入一小勺油

• 11.搅拌均匀

• 12.把冰箱拿出来的面团从碗里拿出来放桌上，桌上要擦点油，防止面团粘桌子

• 13.用手拍成长方形

• 14.在上面抹一层油酥，我当时操作时忘了拍抹油酥照片了

• 15.抹完油酥从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样面团

• 16.把准备好的梅菜肉馅像包包子一样包

• 17.搓成球

• 18.用手按扁

• 19.放入烤盘，在上面抹一层蜂蜜为了上色，外面卖的烧饼他们是抹饴糖，家里没有饴糖就用了蜂蜜不过上色效果可以，我想冰糖应该也可以上色，家里没有生芝麻只有熟芝麻我没有放

• 20.我家烤箱用230温度烤了10分钟

• 21.外形可以

• 22.外面是很酥，里面有点像馒头一样松软，没有外面卖的那么硬吃在嘴里有筋道，不喜欢吃硬的人可能会喜欢它。可能我放了酵母口感有点像馒头，不过外面是很酥