红烧罗非鱼的做法

• 1.用料酒，酱油，姜丝，葱丝，蒜末腌制30分钟。

• 2.五花肉切丁。

• 3.放油后放入五花肉，姜丝，酱油。

• 4.加开水炖2、3分钟。

• 5.放鱼，加料酒，盐，蒜末，大料，花椒。炖5分钟。

• 6.放点香菜、葱末，即可出锅。