西芹:低蛋白质 百合:清心、润肺 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.锅中放入油,以中火烧至五成热,放入姜末爆香,随后放入西芹翻炒片刻。
2.放入百合、盐和调味粉,翻炒均匀。
3.最后放入枸杞、水和生粉打成的勾芡,将汤汁收稠即可。
4.摆盘享用
步骤2中切块的西芹不用翻炒太久,太老会影响口感和成色。步骤3中百合非常鲜嫩,不宜久炒,不然会很快变黑。步骤4枸杞同理百合,过度加热会破坏原本的味道和营养。
你和厨房高手,只差一道万能调味料
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